С незапамятных времен огород был главным кормильцем человека. Некоторые овощи, например, капусту и репу, люди выращивают с эпохи каменного века. Другие овощные культуры проделали долгий путь из разных концов света и пережили много приключений, прежде чем оказались на нашем столе.
В книге «Семь ворот на огород» вы найдёте много интересных историй, сказок, легенд о хорошо всем знакомых огородных растениях, а также познакомитесь с экзотическими «заморскими» овощами. Старинные ботанические иллюстрации, древние фрески и мозаики, репродукции картин русских и зарубежных мастеров, а также современные фотографии сделают нашу «овощную грядку» цветной и яркой.
Волшебство каждый день 4
Как появился первый огород 7
О В О Щ И
Королева грядки – матушка капуста 12
Подсолнух вместо компаса 18
Семейство бобовых
Кто сильнее: горох или пароход? 23
Букеты из фасоли 29
Чем боб кормит землю? 34
Чечевица – линзы, овощ или птица? 38
Что общего у сои с коровой? 44
Семейство паслёновых
Картофель – король, которого не хотели 48
Почему весь мир помидоров боялся 54
Разноцветные баклажаны 59
Корнеплоды
Шут в луже, вихры наружу 64
Зачем редиску рано укладывают спать? 69
Разноцветная морковка, или
Почему не стало гномов? 73
Свёкла для ботвиньи, зеркала и молока 77
Зачем плюются репой? 81
Семейство луковых
Лук – Вселенная, меняющая имена 86
Чеснок – «десять матерей» или «исчадие ада»? 89
Семейство тыквенных
Тыква, или Как поймать жадную обезьянку? 96
Всегда незрелый огурец 101
Кто не даёт вырасти кабачку? 106
Зачем дыни закапывают? 110
Арбуз, или Как подружить волка с зайцем 116
Пряности и зелень
Почему перец страшнее мушкета? 122
Укроп – победитель тли и злых духов 127
У какого растения едят вершки и корешки? 132
Щавель – сорняк-выручалочка 136
Мята – заколдованная нимфа или трава Афродиты? 140
